產(chǎn)品名稱：甘草次酸聚乙二醇鏈霉親和素，甘草次酸-peg-Streptavidins

英文名稱：GA-peg-Streptavidins

產(chǎn)地：西安

規(guī)格：1mg 5mg 10mg

純度：99%

用途：僅用于科研

溫馨提示：僅用于科研，不能用于人體實驗！

甘草（Glycyrrhize glabra L.）是常見的藥食兩用食品·甘草提取物作為天然的甜味劑廣泛用于糖果和罐頭食品。甘草的甜味來自甘草酸(Glycyrrhizic acid）和甘草次酸（Glycyrrhetinic acid）。前者是一類三萜類皂苷，約占甘草根干重的4%～5%，甜度為蔗糖的50倍·甘草次酸是由甘草酸水解脫去糖酸鏈而形成,甜度為蔗糖的250倍。甘草次酸具有細胞毒性，長時間大量食用甘草糖（100g/d）可導(dǎo)致嚴(yán)重的高血壓和心臟肥大，臨床癥狀表現(xiàn)為鈉離子貯留和鉀離子的排出，嚴(yán)重者可導(dǎo)致極度虛弱和心室纖顫。

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編輯：XAQYBIO HAO，2023年2月15日。