左旋肉堿，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用，有運輸脂肪至線粒體并加速脂肪燃燒和分解的功能，它有怎樣的作用及功效？下面讓我們一起了解一下吧！

1、增強耐力 提高運動成績

運動員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運動中的能量生成，提高機(jī)體的耐力水平，從而提高運動成績，尤其適合于耐力性運動項目。

2、促進(jìn)疲勞恢復(fù)

運動時乳酸產(chǎn)生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補充左旋肉堿可以清除過多乳酸，提高運動能力，促進(jìn)運動性疲勞的恢復(fù)。

3、延緩衰老過程

機(jī)體衰老時細(xì)胞能量供應(yīng)不足，補充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統(tǒng)的強壯，從而避免一些疾病的侵襲。

4、有利于心臟和血管的保健

心臟是人體比較“勤奮”的器官，需要不停地泵出血液才能維持人的生命。不斷運動的心臟細(xì)胞其能量來源至少有三分之二是來自脂肪的氧化，而左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的物質(zhì)。

5、有利于消除脂肪肝

肝臟是脂類和脂肪的重要代謝器官，除食用過多脂肪可導(dǎo)致脂肪肝外，當(dāng)體內(nèi)缺乏左旋肉堿或甲基供應(yīng)不足時，會引起長鏈脂肪酸氧化發(fā)生障礙，也會導(dǎo)致脂肪在肝中過量存積而發(fā)生脂肪肝。

左旋肉堿是脂肪代謝過程中的一種重要的物質(zhì)，可以放心購買，食用方法簡單，用開水沖調(diào)即可，每日1~2次，每次一袋。