苦瓜炒雞蛋??

食材：

苦瓜～一根

雞蛋～三個

蒜??～三瓣

小蔥～少許

做法：

1、苦瓜切??片放入大碗??中加入半勺鹽腌制10分鐘

2、碗中加入三個雞蛋??和少許鹽打散，蔥蒜切末??

3、洗去苦瓜鹽分，攥干裝盤備用

4、鍋中加油，油溫開始冒煙時倒入雞蛋??炒成小塊裝盤備用

5、蔥蒜炒香，下入苦瓜，加鹽??炒至入味，最后加入雞蛋炒勻出鍋。??

這樣一份美味的苦瓜炒雞蛋就做好了??