我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

春天是各種吃芽的季節(jié)，而屬榆錢最好吃，現(xiàn)在正是吃榆錢的時(shí)候，今天就買了點(diǎn)蒸著吃嘗個(gè)鮮，這可是純天然無公害的綠色食品。

榆錢外形圓而小，像古代的銅錢所以得此名。榆錢不是榆樹的葉子而是種子，它雖不起眼卻含有蛋白質(zhì)，還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是一款營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材。

榆錢有增加食欲、健脾安神、清熱利尿、殺蟲消腫的作用。它升糖指數(shù)低，膳食纖維含量高，可防病保健，適量食用對健康有好處。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、玉米面。）

2.炒角瓜絲，134克

3.香蔥雞蛋湯，1中碗

午餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、玉米面。）

2.香椿炒豆腐，153克

3.蒸茼蒿，156克

4.上海青菜湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、玉米面。）

2.蒸榆錢，142克

3.清炒綠豆芽，148克

4.梅菜炒雞肉丁，138克

5.燕麥米湯，1中碗

兩餐之間加水果，143克（蘋果重量。）