家庭炒面制作

準備：

1.喜歡吃的食材準備好：澆蛋液、相應食材切絲、切段、蔥蒜末

2.煮面：開水煮面到8分熟（例，泡面餅煮散撈出即可）投涼、撈出、控水（不是泡面餅需額外拌油防粘）

炒制

1.燒透鐵鍋，關(guān)火，倒油潤，炒熟雞蛋

2.開小火，煸香蔥蒜末、喜歡的醬料、依次下肉類、小海鮮/腸炒熟；再放蔬菜類

3.雞蛋回鍋，放面條，關(guān)火加生抽、白糖、香醋（自己喜歡就行）拌勻

4.開大火翻炒，炒干水分，炒香