課代表給大家劃重點啦！

首次挑戰(zhàn)河南非遺美食，延津做法的鯉魚焙面

鯉魚焙面

1??介紹

2??制作步驟

1??介紹??

十大豫菜之首！鯉魚焙面

電影記錄，非遺美食

2??制作步驟??

1，準(zhǔn)備一條鯉魚，改刀，放蔥花

2，加入料酒，鹽

涂抹均勻，靜置20min

3，淀粉裹勻

4，5成油溫下過淋10min

5，撈出后，下龍須面

炸到泛黃撈出

6，另起鍋，加水煮沸，下番茄醬

再加點白糖米醋，攪和均勻

7，燒開后，下淀粉水，再加點鹽

8，把醬汁均勻淋在鯉魚上

9，最后把龍須面蓋上去擺盤，完成！