草莓啵啵乳酪撻｜外酥里嫩·奶香濃郁!!!
最懂你心的UP課代表來啦！??????
今日分享草莓啵啵乳酪撻??
材料準(zhǔn)備：
草莓啵啵：
草莓10顆、清水70克、
細(xì)砂糖20克、木薯淀粉100克
乳酪蛋撻：
雞蛋2個(gè)、奶油奶酪150克、細(xì)砂糖30克
純牛奶80克、淡奶油120克、玉米淀粉10克
制作過程：
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00:05
?草莓10顆+清水70克榨成草莓汁，過濾出草莓汁
草莓汁+清水+細(xì)砂糖20g煮開，倒入一半木薯淀粉（50g）攪拌均勻，再倒剩下的木薯淀粉（50g）揉成團(tuán)，搓成草莓啵啵球，裹一層薄薄的木薯淀粉，水開下入草莓啵啵煮至浮起即可，過一遍涼水
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00:35
?細(xì)砂糖30g+（室溫軟化）奶油奶酪150g攪拌均勻
奶酪糊中倒入1個(gè)全蛋+1個(gè)蛋黃 攪拌均勻，再加入純牛奶80克、淡奶油120克、玉米淀粉10克 攪拌均勻，過篩一遍
乳酪液倒入蛋撻皮中七分滿即可，烤箱上下火預(yù)熱200度烘烤23分鐘即可
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00:59
?草莓粒+草莓啵啵混合攪拌均勻，放在烤好的蛋撻上，再擺上草莓裝飾，撒一些糖粉就完成啦！酥脆可口，芝香濃郁 ，酸甜清香，草莓味清新四溢
成品展示
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