《大盤雞》??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

大盤雞教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??適量油燒熱，放入蔥段、姜片、花椒一小把、香葉五片、干辣椒適量、郫縣豆瓣醬1.5勺、黃豆醬一勺，煸炒炒出香味。

2??放入焯好水的雞肉，煸炒一會(huì)。然后放入土豆

3??加入少許熱水，煮沸后放入花椒、冰糖、生抽、料酒、老抽。

4??蓋上鍋蓋，小火燜煮半小時(shí)。最后放入鹽調(diào)味，洋蔥、青椒配菜入鍋。

5??大火收汁，根據(jù)自己喜歡決定湯汁多少。香噴噴的的大盤雞出鍋！

二、總結(jié)??????

1??可以加一點(diǎn)面條，面條吸飽湯汁，爽滑入味??????

2??湯汁濃而不膩，色香味俱全??????

3??喜歡的你也不要錯(cuò)過，趕緊去試著做做吧！??????