1. 易消化：玉米中含有豐富的淀粉，淀粉可以被人體容易消化吸收，對(duì)于老年人和小孩來(lái)說(shuō)十分適宜；

2. 保護(hù)心臟：玉米素的攝入能極大地減少血液中的膽固醇，降低心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)；

3. 助睡眠：玉米中含有花青素，花青素能夠刺激大腦神經(jīng)細(xì)胞，從而改善睡眠質(zhì)量；

4. 調(diào)節(jié)血壓：玉米中富含鉀和鎂元素，可以幫助調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防高血壓病的發(fā)生；

5. 預(yù)防癌癥：玉米中的硫抗氧化劑可以抑制氧化反應(yīng)，減少自由基的損害，預(yù)防癌癥的發(fā)生。