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天氣轉(zhuǎn)涼,給家人做上一鍋蝦滑粉絲煲吧,Q彈爽滑,好吃到湯汁都不剩

2022-11-29 12:02 作者:給你畫個笑臉吧  | 我要投稿

蝦滑??粉絲煲簡單美味做法分享:

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00:02
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1蝦子去殼,蝦仁用刀背躲成蝦泥(刀背剁出來更有顆粒感),放一個蛋清、一勺淀粉、小半勺鹽、一點黑胡椒,一個方向攪拌上勁


2番茄用熱水燙一下去皮切丁


3鍋放油,油熱放蔥花炒香后放入番茄丁,半勺鹽

4邊炒邊按壓出汁水,番茄炒爛后放水,水開轉(zhuǎn)小火,用虎口擠出蝦滑放入鍋中,

5擠完轉(zhuǎn)大火放粉絲、1勺生抽,再煮兩三分鐘即可


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