大家好，我是膳小二，很多人剛開始沒接觸過正宗的化州橘紅，也沒見過正宗的化州橘紅是什么樣的，就很容易買到市場上或地攤上那種又大又黑的假橘紅，那么應(yīng)該怎樣挑選正宗的化橘紅呢？別急，接著往下看你就知道啦。

化橘紅的挑選

1. 看產(chǎn)地

化橘紅的產(chǎn)地

化州橘紅以廣東化州出產(chǎn)的質(zhì)量較高，主要是因?yàn)榛萃寥纼?nèi)富含礞石礦元素，當(dāng)?shù)胤N植的化州橘紅吸收了該類元素，果子所含柚子苷等藥效成分比其它地方出產(chǎn)的高，產(chǎn)自化州的橘紅才稱上道地中藥材化州橘紅。

1. 絨毛

化橘紅按種類可以簡分為副毛果、正毛果，質(zhì)量最高的是正毛果。果身表面絨毛的多少，表面絨毛密藥效高，正毛果絨毛達(dá)80%以上，副毛果約30%。市面上有部分劣質(zhì)的光青果表皮無毛黑黝黝的，大多來自外地，按藥典說明不能稱是化橘紅。

1. 大小

化橘紅樹在打果后一般30天采摘下來為最佳，烘干干果大小約1.5個乒乓球?；偌t胎果果直徑月2-3cm，有效藥成分高，超過30天后的化橘紅，果子所含藥效會部分轉(zhuǎn)移為養(yǎng)分。

4、切片

優(yōu)質(zhì)的化橘紅果，果肉厚實(shí)，靠近表皮處會有棕色環(huán)狀層，這是富含油類物質(zhì)的表現(xiàn)，部分果子還會出現(xiàn)白色斑點(diǎn)（并不是發(fā)霉），行內(nèi)人把他稱為菊花點(diǎn)，代表著果樹所在的土壤礞石礦元素含量高。

1. 香味

優(yōu)質(zhì)的化州橘紅干果，會散發(fā)出陣陣的橘香氣，味道類似于陳皮，兩個干果相碰，聲音清脆，散發(fā)的香味更濃，密封一段時間后味道更濃烈，清香泌人。

6、湯色

化橘紅

優(yōu)質(zhì)的化州橘紅干果，泡出來的茶湯，色澤金黃明亮，苦而不澀，回甘。

小貼士

1、如果商家說他家的陳年化橘紅有十年以上年份，就要留意了，這不太可能，因?yàn)槭昵盎蓁值漠a(chǎn)量甚少。不是因?yàn)槟菚r不具備栽培化州柚的技術(shù)，而是需求不大，沒人種。

2、服用化橘紅可以將2~5克化橘紅片用開水泡服，可以加糖或蜂蜜調(diào)味。 也可以把化橘紅片放在開水中煮三五分鐘飲用，可反復(fù)泡至無味。

3、化橘紅味辛，偏于發(fā)散、易耗氣，同時性偏溫燥，易損傷津液，因此陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛的患者一般不宜食用化橘紅。

后語

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