??黑芝麻吐司（想入手同款面包機(jī)的朋友可以去??愛麗思電器旗艦店報(bào)餅餅暗號(hào)參團(tuán)，一起實(shí)現(xiàn)面包自由

• 50g常溫水+1tsp酵母混合，再+50g高筋粉，室溫發(fā)酵到2-3倍大（放入冰箱冷藏一晚
• 面包桶里放入波蘭種，100g牛奶，200g高筋粉，1個(gè)雞蛋，10g奶粉，10g糖，3g鹽，2.5tsp酵母，20g黑芝麻??開啟17號(hào)和面模式共15分鐘
• 和面結(jié)束后，加入小顆粒黃油共20g??開啟1號(hào)一鍵做面包模式（350g，烤色淡

??Chicken casserole

• 洋蔥碎+蒜泥炒啊炒，加入肉肉，cream of mushroom，牛奶，pasta，青豆
• 轉(zhuǎn)移入烤盤，撒上馬蘇里拉芝士
• 375f，烤20-25分鐘

??自制希臘酸奶

• 牛奶加熱至85度，然后放涼到43度左右
• 勺一杯牛奶出來(lái)和1/4cup希臘酸奶混合，再重新倒入牛奶中（4cup/960ml牛奶對(duì)應(yīng)1/4cup酸奶）
• 蓋蓋子，再加層被子保溫發(fā)酵8-12小時(shí)
• 我有再加入酸奶過濾碗中過濾乳清，會(huì)更香濃

??面包布丁

• 液體：2cup牛奶，3tbsp融化黃油，1/2tsp鹽，3顆雞蛋，1tbsp香草精，1tbsp蜂蜜
• 在面包丁上倒入液體，350F烤40分鐘

??低溫烤牛胸肉

• 牛胸肉用鹽，黑胡椒粉，coriander粉，黃芥末醬，燒烤醬，腌制1小時(shí)
• 烤箱110度烤箱，1lb肉對(duì)應(yīng)一小時(shí)

??非油炸烤紅薯?xiàng)l

• 紅薯切條，烤箱預(yù)熱至475F
• 開水里加鹽，白醋，溶解之后，加入紅薯?xiàng)l，煮6分鐘
• 50g淀粉+80g冷水，攪和攪和
• 紅薯?xiàng)l撈出之后立刻加入淀粉水中
• 烤盤上放烤架，均勻的攤開紅薯?xiàng)l們，噴油
• 475f，烤15min，翻面后再烤15分鐘