塔樂汀真正的中國漢堡
塔樂汀不是第一個定位中國漢堡的。過去,許多中國品牌也稱之為中國漢堡,但它們往往名存實亡。一些海外老品牌多次試圖將漢堡本土化,以吸引更多的中國客戶,這也以既不像漢堡也不本土化結束。在中國漢堡的道路上,塔樂汀從漢堡坯的中式化和肉餅的多樣化入手,使?jié)h堡不變原色,更適合中國胃,成功俘獲眾多客戶。
讓我們從堡坯開始。塔樂汀的純手工烤堡坯不同于傳統(tǒng)的堡坯,成為中國漢堡的核心。其堡坯特別發(fā)酵,2℃低溫48小時連續(xù)冷發(fā),促進面坯柔軟潮濕;特別是在手工制作時,用最具中國特色的搟面棒手工制作5mm超薄面坯;特別是在烘烤中,以火為媒介,在明爐中烘烤。

看看里面,塔樂汀把正宗的中國風味融入了漢堡。從最早的北京烤鴨漢堡、麻婆豆腐漢堡到梅菜扣肉漢堡、龍蝦漢堡、熱辣雞漢堡、魚香肉絲漢堡,塔樂汀在奇特組合的道路上越走越遠。這個組合很奇怪,但味道并不奇怪。在對小紅書塔樂汀漢堡的評價中,博主說:“我不是唯一一個認為龍蝦漢堡超級美味的人。”下面的網民評論說,“不,你不是一個人?!笔袌龇答伋浞直砻?,塔樂汀的奇怪組合贏得了大多數客戶的好評。
除了漢堡的本土化外,塔樂汀還努力在商店設計、產品設計等方面充分發(fā)揮其民族風格。中國紅、獅子、祥云等民族潮流元素在塔樂汀非常常見。在品牌營銷中,塔樂汀也更喜歡與中國文化相關的信息,如24個太陽術語是塔樂汀關注的焦點之一,今年春分、雨、昆蟲、春分,塔樂汀設計了相關的創(chuàng)意視頻,同時慶祝太陽術語,也使塔樂汀“更中國”,不斷加強中國漢堡的品牌定位。
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