麻薯布丁撻～外酥里嫩

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結好了~

一、食材???

黃油，低粉，杏仁粉，蛋液，糖粉，鹽，糯米粉，牛奶，淡奶油，玉米淀粉

二、制作過程???

1??黃油55克，低粉90克，杏仁粉十克，全蛋液15克，糖粉30克，鹽一克，混合均勻

2??分成45克的一個小團放入紙杯中

3??用叉子叉幾個洞

4??麻薯的部分牛奶85克，糖13克，糯米粉40克，玉米淀粉13克，黃油12克混合均勻微波爐四分鐘

5??加入黃油，揉均勻，放入紙杯中

6??

淡奶油55克，牛奶50克，蛋黃兩個，白糖16克，淀粉三克，全部混合均勻過篩

7??將蛋撻液倒入放入烤箱180度30分鐘

三、成品展示???