【星期三蛋糕??】

①覆盆子400g，篩網(wǎng)壓成果泥，加入糖?杯（100g）攪拌均勻；

②消消火熬十分鐘（冒出很多小小泡），掏出容器冰箱冷藏四小時(shí)；

③雞蛋??5個(gè)，蛋黃蛋清分離，蛋清打發(fā)8分鐘加入糖100克，最后加入蛋黃打發(fā)；

④小麥粉?杯（90g）可可粉?杯（35g）竹炭粉2湯匙攪拌均勻；

⑤烤箱180度 40分鐘；

⑥奶油奶酪??600g、33%奶油?杯（200g）、糖分1杯（120g）還加了一個(gè)啥玩意估計(jì)是香精之類的，攪拌機(jī)均勻后加入裱花袋；

⑦蛋糕按自己喜好做好之后放入冰箱冷藏一小時(shí)，最好是拿個(gè)盒子裝一下防止竄味；

⑧隔水加熱黑巧克力300g加入植物油?杯做蛋糕的淋面，巧克力面凝固即可。