燒烤技術(shù)烤風(fēng)干腸

美食偵探

準(zhǔn)備一個(gè)豬的梅花肉，給它切成小塊

鹽1500克

味精1500克

白糖6000克

大曲白酒半瓶

腐乳半瓶

粉

將以上調(diào)料攪拌均勻放入肉中

給它放入特制的機(jī)器

灌腸

放在架上給它晾干

風(fēng)干好穿簽上爐刷油開(kāi)烤

全程小火慢烤，烤至唧唧冒油就OK了