如何分辨真假羊肉呢 ，羅列以下4種方法

（1）看商家價格。羊肉市場價40-45元/斤，折算一串羊肉串純成本約在2元-3元之間（不含人工費、加工費），一般售價2-3元一串的羊肉串，要慎重。

（2）看肉質成色。假羊肉串顏色較鮮艷，瘦肉與肥肉分開間隔成串，排布規(guī)整，而真羊肉為偏暗紅色，且肥瘦相間，藕斷絲連。

（3）品肉質口感。鴨肉纖維很細，所以假羊肉串吃起來無嚼勁，口感也很嫩，羊膻味似有似無。

（4）看成品顏色。真羊肉熟了之后顏色偏淡，而假羊肉一般顏色發(fā)

黑格爾說過，“存在即合理”，客觀事實的存在一定是矛盾雙方相互博弈的外在體現(xiàn)，試想，如果市面上燒烤店都按真羊肉成本定價，價格勢必上漲，會抑制大部分普通消費者的消費需求，最終商家和消費者都不好過，但我們依然要在追求詩和遠方的路上和“惡龍”進行博弈。