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香菇雞肉意大利面

2022-02-23 23:05 作者:美味探秘andy  | 我要投稿


食材

意大利面 約100公克

雞胸肉 約100公克

香菇 約5朵

鮮奶油 約100c.c.

大蒜 2顆

花椰菜 約1/4顆

選用健康低卡的雞胸肉,入鍋煎得金黃酥香,搭配有著濃厚菇味及簡易免炒的蒜香白醬,讓這道香菇雞肉意大利面的風(fēng)味再升級。這次的做法使用到調(diào)理機(jī),若是家中沒有也無妨,將鮮奶油直接與配料一起炒勻,依舊風(fēng)味十足喔!


制作步驟:


1[備料]香菇、蒜頭切片,花椰菜切小朵,雞肉切片。

2起鍋熱油,放入香菇、蒜頭爆香后,盛出備用。


3將部分炒香的香菇及蒜頭,倒入調(diào)理機(jī)中,跟水、鮮奶油一起打碎。

溫馨提示:在家調(diào)制醬汁時,沒有調(diào)理機(jī)也無妨,直接把鮮奶油放入炒香的配料中拌勻即可。

4煮一鍋水,加入少許橄欖油及鹽,水滾后放入意大利面煮10分鐘。


5起鍋熱油,放入雞肉、花椰菜翻炒,再倒入香菇、蒜頭,下鹽跟黑胡椒調(diào)味。

溫馨提示:將雞肉表面煎到金黃,可增添風(fēng)味。


6關(guān)火,倒入香菇白醬與配料混合,放入意大利面拌勻即可。


各位觀眾朋友們,看完后您有什么想法?評論區(qū)期待您的留言。



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