最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【半熟芝士】??

一、食材準備

雞蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、黃油、奶油奶酪、檸檬汁

二、制作方法??

1.蛋糕卷: 碗中放入兩個雞蛋、25g牛奶、20g玉米油、25 g低筋面粉、35g玉米淀粉、25g白糖，攪拌均勻，倒入烤盤送進烤箱150度烤制23－25分鐘

2.烤好的面包卷用模具壓出形狀

3.模具壓出的蛋糕分鐘烤盤上，周圍壓一圈油紙

4.碗中放入兩個蛋、15g白砂糖、10g玉米淀粉，攪拌均勻

5.鍋中倒入20g黃油、130g牛奶，加熱沸騰關(guān)火，倒入蛋黃也中

6.蛋黃黃油液倒入鍋中，小火加熱，稍微變濃關(guān)火

7.將蛋黃黃油液倒入奶油奶酪中，攪拌均勻

8.碗中倒入兩個蛋清、幾滴檸檬汁、20g白砂糖，打發(fā)至大彎鉤狀；然后倒入蛋黃奶酪液中翻拌均勻，裝進裱花袋

9.將奶酪醬擠進面包卷上（八分滿），水浴法隔熱烘烤，烤盤加熱水，放進預(yù)熱好的烤箱中下層或下層上火200度，下火100度烤制20~28分鐘

10.時間到后出爐，冷藏兩小時，就完成啦！??