?　　酸爽開(kāi)胃好下飯，一盤美味的酸菜魚(yú)是多少食客的心頭好。隨著酸菜魚(yú)受眾群體越來(lái)越龐大，眾多品牌爭(zhēng)相入局，賽道上的角逐也進(jìn)一步激烈。

　　iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發(fā)布《2022年中國(guó)酸菜魚(yú)品牌15強(qiáng)榜單》，此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型計(jì)算賦值，根據(jù)企業(yè)綜合實(shí)力、門店數(shù)量、自身風(fēng)險(xiǎn)、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢(shì)，并結(jié)合專業(yè)分析師團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)進(jìn)行分析核算生成，側(cè)重品牌總體發(fā)展態(tài)勢(shì)、門店數(shù)量、自身風(fēng)險(xiǎn)等評(píng)價(jià)因子。

　　上榜品牌為：魚(yú)你在一起、太二酸菜魚(yú)、江漁兒酸菜魚(yú)、愛(ài)魚(yú)者酸菜魚(yú)、小魚(yú)號(hào)酸菜魚(yú)、董小姐一人一份酸菜魚(yú)、酸小七果味酸湯魚(yú)、魚(yú)拿酸菜魚(yú)、唐記同福金湯酸菜魚(yú)、溪雨觀酸菜魚(yú)、百歲我家酸菜魚(yú)、有家酸菜魚(yú)、魚(yú)的錯(cuò)、江上客酸菜魚(yú)、渝是乎。其中，魚(yú)你在一起（89.27）、太二酸菜魚(yú)（85.19）、江漁兒酸菜魚(yú)（83.44）位列前三甲。

　　從排名情況看，北京的魚(yú)你在一起和廣州的太二酸菜魚(yú)優(yōu)勢(shì)較為突出。

　　就地區(qū)來(lái)看，十五強(qiáng)當(dāng)中廣東廣州占據(jù)五個(gè)席位，且前五名中廣州占了三名，分別為太二酸菜魚(yú)、江漁兒酸菜魚(yú)、愛(ài)魚(yú)者酸菜魚(yú)。可見(jiàn)，廣州實(shí)力頗強(qiáng)。

　　隨著酸菜魚(yú)品牌增多，消費(fèi)者的選擇也變得多樣化，品牌應(yīng)切實(shí)從消費(fèi)者角度出發(fā)，在提升口味體驗(yàn)的同時(shí)，也要做好酸菜魚(yú)食材的衛(wèi)生和質(zhì)量安全把握，守住食安“紅線”。

　　隨著市場(chǎng)的發(fā)展，如今酸菜魚(yú)行業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象日趨明顯，酸菜魚(yú)品牌要想提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還應(yīng)積極尋找自身的品牌定位，打造品牌特色，敢于創(chuàng)新和突破，才能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

　　值得注意的是，為肯定及表彰本次上榜的品牌，艾媒咨詢將于9月14日在廣州舉辦艾媒新消費(fèi)大講堂第5期暨餐飲產(chǎn)業(yè)“金榜題名”頒獎(jiǎng)典禮，以榜樣的力量助推中國(guó)餐飲行業(yè)前行。敬請(qǐng)期待！