在大荔，聞名全國乃至世界的水果水果特產(chǎn)很多，如大荔冬棗、大荔西瓜、大荔黃花菜等，都是頗為有名并深受人們喜愛的陜西水果特產(chǎn)。比起知名度較高的大荔冬棗等水果，著名的農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品高石脆瓜就“低調(diào)”了許多。

我們的“下鄉(xiāng)小分隊”大荔之行的第二站，就選擇了高石脆瓜的主要產(chǎn)地之一。走進脆瓜種植大棚的一瞬間，就被撲面而來的瓜香吸引。這種香味甜而不膩，充滿大自然的味道。香氣的蔓延仿佛你已經(jīng)在品嘗一塊清甜可口的高石脆瓜。

“高石”脆瓜得名于大荔縣高明鎮(zhèn)東高城村，因皮薄、肉厚、汁濃、色鮮、味甜備受人們喜愛，高石脆瓜因味道甜美，營養(yǎng)豐富，堪稱瓜中極品，吃過的人都會記住它的味道。
高石脆瓜是大荔縣特色瓜果之一，隨著其受歡迎程度的不斷增長，隨著設施大棚技術的不斷成熟，現(xiàn)在的高石脆瓜很早就可以上市。當?shù)馗呤喙系姆N植面積也越來越大，已經(jīng)成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)之一。

吃瓜，什么最重要？

吃瓜什么最重要？好多人一定會說當然是好吃最重要??！的確，好吃很重要，但健康和安全也同樣重要。這次走進高石脆瓜的大棚，讓我們對這一點倍加放心。當?shù)氐墓限r(nóng)說“我們的脆瓜也可以叫綠色脆瓜，堅決做到不噴灑農(nóng)藥，不施化肥，健康種植，保證大家吃上安全瓜”為了保障果面光澤度，還曾使用羊奶噴灑果實；為了保障脆瓜口感，全面施用有機肥...”

說起高石脆瓜，瓜農(nóng)們滔滔不絕，很讓我們感動。我們的小分隊努力地記錄下每一個瞬間，每一個畫面，希望能夠讓更多的人認識高石脆瓜，讓大家和我們一起愉快吃瓜。

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