筆記：自用版

白菜蝦米燉豆腐

老豆腐切片

白菜葉子和白菜幫分離

白菜幫斜刀切成薄片

白菜葉撕成大塊，備用

切點(diǎn)蔥姜，干辣椒備用

準(zhǔn)備一點(diǎn)蝦皮，備用

鍋中放入適量的油

油熱下入蔥姜和干辣椒炒香

炒香以后放入備好的白菜幫翻炒片刻

放入白菜葉

加兩勺鹽

加入適量的溫水

煮開后放入蝦皮，一勺胡椒粉，一勺白糖

加入切好的豆腐

蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火燉15分鐘

燉好后加入一勺的雞精

少許香油

勺子推動(dòng)

出鍋