喜歡美食原本的味道，非常簡(jiǎn)單的夏季美食，料理小白也能輕松搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續(xù)劇看看，不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，平時(shí)多吃的話可以軟化血管，同時(shí)具有美容功效。

原料：

雞爪? 20個(gè)

生姜? 4片

料酒? 60毫升

糟鹵? 1000ml

制作過程：

1、首先將雞爪剪去指甲。

2、然后再用清水多沖洗幾遍。

3、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。

4、加入生姜4片、料酒60毫升。

5、水開后中火煮12-15分鐘關(guān)火。

6、準(zhǔn)備一盆清水把雞爪撈出，浸在清水里。

7、然后把雞爪瀝干水分，放涼備用。

8、準(zhǔn)備一個(gè)大盆把放涼的雞爪放在盆里，倒入2瓶500毫升的糟鹵，淹沒雞爪。

9、一般至少鹵半天左右就入味了，要入味一點(diǎn)，放冰箱冷藏一天就行了。

10、Q彈嫩滑的糟鹵雞爪完成，一口下去嚼勁十足，越嚼滋味越濃。

小貼士：

喜歡辣味的話，還可加入泡椒和新鮮檸檬，會(huì)有酸酸辣辣的口感。