酸菜燉凍豆腐

材料：酸菜、凍豆腐、地瓜粉、五花肉、花椒面、蔥、香菜、醬油、鹽、味精、胡椒粉

00:37 五花肉切片

01:04 酸菜切粗絲、洗一下、攥干（別太干）

02:36 潤(rùn)勺，煸炒五花肉，出點(diǎn)油

03:17 放蔥花出香，放入花椒面

03:34 下酸菜煸炒，多炒一會(huì)兒

04:17 加醬油

04:27 下凍豆腐、地瓜粉，加湯

04:34 開(kāi)鍋8分鐘（粉條變白浮起），調(diào)味

04:48 加鹽，6分口，味精、胡椒粉

05:11 加蔥花 、香菜，出鍋上菜