義豐祥芝麻油分享海底椰烏雞湯的做法

原料：

烏雞半只、海底椰適量、枸杞適量、料酒適量、鹽適量。

做法步驟：

1.烏雞斬大塊，冷水下鍋加入料酒，焯燙出血水后撈出沖洗干凈。

2.海底椰清洗干凈備用。

3.砂鍋放入烏雞。

4.加入洗凈的海底椰。

5.加入多量的清水。

6.大火煮開轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)。

7.一個(gè)小時(shí)后的雞湯，水量也明顯少了。

8.少許枸杞清洗干凈。

9.出鍋前放入枸杞煮開，少許鹽調(diào)味即可。