釜山美食第2集豬肉湯飯，釜山餐館的味道！
釜山餐館的味道——豬肉湯飯教程
一、配料
豬前后腿肉??，蔥姜蒜，辣椒醬配料
二、步驟??
1??豬前腿肉涂上面粉揉搓，去除雜質(zhì)血水
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00:10
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2??撒上海鹽腌制30分鐘
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00:09
?3??調(diào)制豬肉湯飯的辣醬
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00:19
?- 蒜泥 半湯匙 ??
- 無籽辣椒面 4湯匙??
- 濃醬油 4湯匙??
- 料酒 4湯匙??
- 蔥花少量
4??準(zhǔn)備充足的水，放入洋蔥，大蔥，大棗，大蒜，胡椒和少量甘草
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00:44
?5??豬肉冷水下鍋，倒入1/3燒酒
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00:52
?6??豬肉拿出切片，放入豬骨高湯中
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01:33
?7??盛出倒入胡椒粉，辣醬
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01:49
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三、總結(jié)??
豬肉湯鮮美濃郁，配上米飯??，欲罷不能！
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