《韓式醬蟹》

【食材】大閘蟹梭子蟹、蝦、麥芽糖、二鍋頭、清酒、味精、白糖、干辣椒、蒙古醬油（甜香味足 咸味少）、蘋果、梨、洋蔥、大蒜、生姜、大蔥、胡蘿卜

1.鍋里加入150克醬油、白糖50克、純凈水150克、二鍋頭15克、真露15克、味精3克、干川椒、麥芽糖5克、半個洋蔥70克、胡蘿卜、姜3-4克、蒜、蘋果、蔥

2.煮30分鐘

3.過濾，留醬，料不要了，等醬涼透

4.倒在蟹上，腌制3天，倒出來，熬開，放涼，放冰箱3天

5.處理蟹

6.拌飯，加點香油

7.加入海苔碎

8.撒點蔥

完成～