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發(fā)酵消泡劑,泡沫終于裝不下去了

2022-08-12 16:47 作者:國中消泡專家  | 我要投稿

利用培養(yǎng)基、菌種,在適宜的溫度環(huán)境和酸堿環(huán)境下,經(jīng)過微生物代謝培養(yǎng)后產(chǎn)生發(fā)酵液,是經(jīng)先進的微生物發(fā)酵技術(shù)濃縮后而制成的產(chǎn)品,包含了多糖類、酶類、氨基酸類等豐富的有效物質(zhì)成分。在發(fā)酵液的培養(yǎng)過程中由于營養(yǎng)成分過多、雜質(zhì)的進入等原因,泡沫問題常常會出現(xiàn)。這些泡沫黏度大、數(shù)量多,難以自行消除,因此需要利用發(fā)酵消泡劑來解決泡沫。


發(fā)酵消泡劑


發(fā)酵液中泡沫產(chǎn)生的主要原因是PH值的變化,PH值較高會導(dǎo)致過量的氨產(chǎn)生,從而產(chǎn)生泡沫;在發(fā)酵液培養(yǎng)過程中由于雜菌感染導(dǎo)致發(fā)酵中產(chǎn)生氣體,產(chǎn)生大量泡沫;此外,菌體代謝過程中會釋放大量的二氧化碳氣體,以及通氣攪拌下氣液兩相共存,導(dǎo)致了泡沫產(chǎn)生;培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分豐富,有機氮源含量高,會產(chǎn)生泡沫。

這些泡沫產(chǎn)生過多會從發(fā)酵培養(yǎng)系統(tǒng)中逸出,會造成環(huán)境污染,和流失大量的發(fā)酵液;影響了發(fā)酵液的正常發(fā)酵進度,導(dǎo)致發(fā)酵效率降低,發(fā)酵成本升高;也會影響發(fā)酵液的發(fā)酵效果,降低了發(fā)酵的純度,使發(fā)酵效果質(zhì)量受到了影響;泡沫也會殘留在發(fā)酵設(shè)備內(nèi),導(dǎo)致設(shè)備利用率受到影響。

發(fā)酵消泡劑具有有效的泡沫控制能力,和良好的化學(xué)與熱穩(wěn)定性,能夠在廣泛的溫度范圍和PH范圍內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮消泡抑泡功能,耐高溫、耐酸堿;水溶性好、分散快,能夠很好的與發(fā)酵液體相溶,不析出、不漂油。


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