你打開(kāi)一個(gè)薯片袋，卻聽(tīng)到一聲巨響和空氣釋放，然后你往下看，薯片只占袋子的一小部分。這可能給你留下了各種各樣的問(wèn)題，例如，“薯片袋里有什么空氣？" “為什么薯片袋里有空氣？" 和“薯片袋里有多少空氣？" 現(xiàn)在是你得到答案的日子。
薯片袋里有什么空氣？
在我們了解為什么薯片袋中充滿空氣之前，讓我們先談?wù)剬?shí)際使用的是什么。你所說(shuō)的空氣的秘密成分實(shí)際上是用氮?dú)獍l(fā)生器制成的氮?dú)?。普通空氣中含有各種顆粒，包括氧氣和水蒸氣，這兩者都會(huì)導(dǎo)致芯片迅速衰減。所以食品制造商用氮?dú)獯嫜鯕夂退魵?，使食品更耐?chǔ)存。這個(gè)過(guò)程通常被稱為氣調(diào)包裝 (MAP)，有助于食品保持質(zhì)量。
為什么薯片袋里有空氣？
我們已經(jīng)簡(jiǎn)要回答了這個(gè)問(wèn)題，“為什么薯片袋里充滿了空氣？" 但現(xiàn)在是時(shí)候?qū)⑵浞纸鉃楦敿?xì)的內(nèi)容了。這些是薯片袋中含有氮?dú)獾闹饕颍?br>它使芯片的保質(zhì)期更長(zhǎng)。細(xì)菌需要氧氣才能茁壯成長(zhǎng)，如果所有氧氣都被去除，它就無(wú)法生長(zhǎng)。這意味著芯片上不會(huì)出現(xiàn)霉菌、霉菌或其他物質(zhì)。
它可以防止水分。除了氧氣，水分也是薯片的大敵。通過(guò)用氮?dú)馓畛渥詈笠话凰镜目臻g，水蒸氣將無(wú)法進(jìn)入袋子，薯片將保持美味和酥脆，直到您準(zhǔn)備好食用它們。
它使芯片保持完整。最后，當(dāng)薯片從制造工廠運(yùn)送到商店和從商店運(yùn)送到您家時(shí)，薯片袋中含有氮?dú)庾鳛槠琳?。氮?dú)饩拖裾眍^一樣，緩沖任何沖擊，從而保持芯片完好無(wú)損。
薯片袋里有多少空氣？
這個(gè)問(wèn)題的答案可能會(huì)有很大差異。但是，產(chǎn)品應(yīng)該在包裝上列出其產(chǎn)品的實(shí)際凈重，因此您將確切知道您得到了多少。所以與其看包的大小，不如關(guān)注里面薯片的凈重。
盡管看起來(lái)薯片袋中的氮?dú)庵皇怯脕?lái)欺騙你，但它實(shí)際上有一個(gè)非常重要的目的：保護(hù)薯片不被壓碎或變質(zhì)。它特別有效，因?yàn)樗静粫?huì)影響味道或質(zhì)地。