漬菜粉

食材：

酸菜、粉條、豬肉、生抽、醬油、料酒、蔥、姜、蒜、老抽、雞精。

做法：

加粉條放進鍋中，加入冷水兩分鐘撈出。加入老抽、雞精、醬油。

將酸菜切成絲，清洗干凈，五花肉切成絲。

鍋中放入植物油，再加入豬油，將肉絲撒在上面，再放入蔥、姜、蒜。加入料酒、醬油，再放入酸菜。加上適量的清水。再加入肉湯，最后把粉下進去。