菠蘿??炒飯

食材明細(xì):

菠蘿??一個，一根香腸，豌豆，胡蘿卜??，蝦??5個，雞蛋??兩個，洋蔥??半個，剩米飯，小蔥。

做法步驟:

1、胡蘿卜??切丁，洋蔥切丁，香腸切??絲，小態(tài)蔥切蔥花備用，把菠蘿里面挖空，一個菠蘿肉可以炒兩人份。

2、蝦去頭去殼，蝦仁??加半勺白胡椒粉，一個的料酒，半勺鹽抓勻腌制10分鐘?。

3、起鍋燒開水，把胡蘿卜，青豆焯水??焯熟撈出備用。

4、起鍋熱油炒熟雞蛋??盛出，不換鍋補一點油將蝦頭蝦殼放入煎出蝦油，蝦仁??也放入煎熟撈出備用。

5、蝦油熬好后將蝦殼撈出，放入香腸絲中火炒香，放入豌豆，胡蘿卜丁翻炒均勻，加入洋蔥炒出香味，加一勺料酒，3勺??開水。

6、等鍋里的湯水收干，放入捏散的剩米飯 翻炒均勻加入兩勺生抽，半勺白胡椒粉，炒勻加雞蛋，蝦仁翻炒一會加菠蘿丁，蔥花翻炒均勻盛入菠蘿碗就可以開吃啦!??