藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產(chǎn)地有人說是埃及，亦有人認為原產(chǎn)于中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕。

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我國是蓮藕生產(chǎn)大國，近年來，我國蓮藕產(chǎn)值穩(wěn)定增長，2017年我國蓮藕產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值約為672億元，預計到2022年我國蓮藕產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將增長至749.2億元。

2017-2022年中國蓮藕產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值走勢

資料來源：共研網(wǎng)整理

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我國蓮藕生產(chǎn)不僅滿足國內(nèi)的需求，還大量銷往國外。2021年我國蓮藕出口量2.50萬噸，較2020年減少0.22萬噸；2022年1-10月我國蓮藕出口量2.04萬噸。

2017-2022年1-10月中國蓮藕(07149029)出口量情況

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從出口金額方面來看，2021年我國蓮藕出口金額為3628.48萬美元，較2020年增長74.99萬美元；2022年1-10月我國蓮藕出口金額為3379萬美元。

2017-2022年1-10月中國蓮藕出口金額情況

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