? 吃是一件超級(jí)幸福的事情，正所謂“寧可食無肉，不可居無竹。 無肉令人瘦，無竹令人俗。” “人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。”連活佛濟(jì)公，都捧著雞腿樂哉：“酒肉穿腸過，佛祖在我心。”

? ? 魯菜、川菜、粵菜、蘇菜 、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜傳統(tǒng)飲食的“八大菜系”，可謂是吃遍天南地北樂逍遙。可是總有那么獨(dú)特的菜肴小吃，讓你發(fā)自肺腑的驚訝！什么一半是雛雞一般還是雞卵的毛蛋呀、發(fā)酵到臭酸澀漿水菜。對(duì)！還有長沙特色的臭豆腐，那叫一個(gè)絕！當(dāng)然我覺得臭豆腐相對(duì)于今天這位主角，那味道兒都不算啥，最多只能算個(gè)小臭。

那就是大廣西最具獨(dú)有的特色佳肴，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。自辣椒進(jìn)入我國后，真的是掀起了一場革命性的飲食文化，柳州人將之融入螺螄粉并加以發(fā)揮才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉的人，都會(huì)像魚香肉絲沒有魚一樣的好奇？螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據(jù)說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會(huì)丟棄，因其精華都濃縮入湯里了 ?。

? 地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的的“奇臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道可能會(huì)讓許多人“拒之千里”，但懂得品嘗它的美味的人，就會(huì)知道它是香而不腐的，聞之開胃想之流涎，吃之打滾。況且螺獅粉的營養(yǎng)價(jià)值中可是富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生 。

?這不中秋佳節(jié)馬上就要來了，就是這樣一個(gè)氣味獨(dú)特的美食，跟中秋完全不搭邊的食物。可是也要蹭一蹭這節(jié)日的氣氛，馬上與月餅結(jié)合。螺螄粉月餅和日常見到的月餅其實(shí)沒有特別大的外觀差別，外皮都是傳統(tǒng)的外皮，但餡料卻是不一樣的，這款餡主要是由酸豆角、酸筍，螺螄肉等一些食材而制作出來的。這讓我覺得有點(diǎn)像黃山燒餅，里邊都是梅菜扣肉的餡兒。

喜歡螺獅粉的朋友，這次千萬得嘗嘗這不一樣的螺獅粉和不一樣的月餅。對(duì)了這款螺獅粉月餅還是限量發(fā)售，說不定又是一款爆款的新美食。