咖啡豆它通常也被稱(chēng)為其他名字，包括咖啡櫻桃或咖啡漿果。新鮮咖啡豆是不能使用的，需要加工后才可以使用。對(duì)于大批量咖啡豆的加工方式有哪些？

傳統(tǒng)的咖啡豆生產(chǎn)方式是將剛采下的果實(shí)進(jìn)行脫殼脫膠，之后晾曬一兩個(gè)星期，進(jìn)行自然干燥。由于這種方式受天氣影響和晾曬人員因素影響較大，導(dǎo)致曬干的咖啡豆風(fēng)味和品質(zhì)的一致性較差，車(chē)間烘干較好地解決了這些問(wèn)題。不過(guò)隨著科技的進(jìn)步，很多地方已經(jīng)開(kāi)始使用咖啡豆烘干設(shè)備烘干咖啡果實(shí)。

咖啡豆烘干設(shè)備如果使用烘干房的形式，咖啡豆烘干設(shè)備對(duì)比人工曬豆節(jié)約了時(shí)間成本、人工成本、以前需要六七天才能出一批豆，現(xiàn)在只需要48小時(shí)，烘干設(shè)備不僅能穩(wěn)定咖啡杯品，而且能提高產(chǎn)量、增加收入。

咖啡豆烘干設(shè)備咖啡豆的生產(chǎn)從傳統(tǒng)晾曬到車(chē)間烘干，提高了生產(chǎn)效率，解決了原來(lái)因生產(chǎn)效率低，咖啡豆發(fā)霉和二次發(fā)酵而讓咖農(nóng)受損的問(wèn)題。