然而WSET的無論是葡萄酒還是烈酒課程，還有DWA的威士忌課程，都會首先強(qiáng)調(diào)酒體在口腔中的輕重（厚度）。同時(shí)，吸氣時(shí)會強(qiáng)調(diào)用鼻腔吸氣，呼氣時(shí)則要通過鼻腔和口腔的共同呼氣來感受余味。

我認(rèn)為，你可以認(rèn)為純粹通過鼻腔呼氣的做法比較符合你個(gè)人的審美，但是這并不是公認(rèn)“正確”的品酒方式。

而對于中國白酒的品鑒來說，我做過的訓(xùn)練是單體香精1/100000的濃度，單純靠鼻子和舌頭去鑒別。

一波老師我很喜歡你的視頻，其中最大的原因就是科學(xué)且開放。但是對于這條視頻，我認(rèn)為，除了自我經(jīng)驗(yàn)的感知，還需要有一些其他的了解。起碼說明并不是不符合你方法的方式就不科學(xué)。

這樣才是您一慣以來開放的作風(fēng)。