黑豆被稱為豆中之王

含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，具有補腎益氣清肝明目的效果

經(jīng)常食用還可以補充鈣質(zhì)。

今天教大家做一個紅糖黑豆餅，外皮金黃酥脆里面香甜軟糯 ，下面是紅糖黑豆餅的制作方法。

食材：

黑豆、面粉、淀粉、紅糖、食用油

制作過程：

1、黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，不僅可以養(yǎng)發(fā)烏發(fā)還可以延緩衰老適當?shù)爻詫ι眢w非常的有好處。盆中放入適量的黑豆用清水清洗干凈，用漏勺把它撈出來控干水分并放入碗中。蒸鍋內(nèi)加入適量的清水，把洗好的黑豆放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸40分鐘左右。黑豆蒸好后我們把它取出來稍微放涼一會，然后把它倒入榨汁機里面打成黑豆泥。

2、把打好的黑豆泥倒入盆中加入適量的面粉，兌入少量的純凈水把黑豆泥和面粉揉搓成面絮狀，并揉出沒有干面粉的光滑面團。把面團揉成長條形并揪出大小均勻的劑子，然后用手把劑子團成稍鼓一點的小圓長條，我們把它放入盤中醒發(fā)一會備用。

3、盆中倒入紅糖加入適量的玉米淀粉一邊少量的兌入純凈水，一邊用手調(diào)成稍微厚一點的紅糖餡。4、我們把團好的黑豆面團搓成圓形并壓扁，取適量的紅糖餡放入中間，然后握住面皮把它收口，收好口的面皮用手團成圓形，再次壓扁一個紅糖餅就做好了。紅糖的營養(yǎng)豐富不僅可以補氣補血，適量的吃對身體非常的有好處。

5、鍋中刷少量的食用油把做好的紅豆餅放入鍋中開小火慢慢地煎，待一面煎至黃色定型后我們用鏟子把它翻到另一面。

待兩面都煎至金黃色我們就可以用鏟子把它們?nèi)〕隽?，即可?/p>

永和豆?jié){粉，它快速、便捷、營養(yǎng)，人體內(nèi)的吸收率可達到85%。

結(jié)語：豆類雖然是粗糧，但是它的營養(yǎng)比肉類一點也不差，冬天適當?shù)某砸恍┒诡愂称凡粌H不容易上火而且還好非常好消化。