近年來，白酒呈現(xiàn)出整體產(chǎn)量下滑，銷售收入和利潤增長的趨勢。展現(xiàn)出白酒行業(yè)馬太效應(yīng)加劇，品牌集中度和產(chǎn)業(yè)利潤集中度大幅提高。

以醬酒為例，2020年中國醬香酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能約60萬千升,約占中國白酒行業(yè)產(chǎn)能的8%,占中國白酒行業(yè)利潤的39.7%,銷售收入1539億,占整個白酒業(yè)的27.31%,利潤總額630億,利潤占整個白酒行業(yè)近40%。隨著醬酒熱度日漸高漲，醬酒利潤走勢持續(xù)上升，核心區(qū)優(yōu)質(zhì)醬酒也成為了稀缺資源。

誠如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所說：“酒業(yè)已經(jīng)進入了長期不缺酒，長期缺好酒的時代?！边@正是高品質(zhì)醬酒受到追捧的時代背景。而2020年5月才成立的寶醞名酒，擁有“寶醞酒”和“甲等大獎?wù)隆钡茸杂嗅u酒品牌，被稱為酒業(yè)“新物種”，吸引了行業(yè)關(guān)注，并受到多家一線投資機構(gòu)的青睞。

優(yōu)質(zhì)的醬酒，自然恩賜的風(fēng)土，傳統(tǒng)與匠心的釀造、時光陳釀的魅力，缺一不可。就像醬酒領(lǐng)袖茅臺，是中國白酒的一張名片，是中國白酒品質(zhì)的代表。在李士祎看來，“新物種”定要在著眼全球的高度上整合世界名酒資源，不斷創(chuàng)新和升級，但其不斷前行的動力則源自對于傳統(tǒng)釀造工藝和中華文化的敬畏和傳承。

位于貴州省西北部的仁懷市在2004年被正式認定為“中國酒都”，是世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，也是國酒茅臺的唯一產(chǎn)地。優(yōu)越的環(huán)境和千年釀酒歷史賦予仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)獨特的風(fēng)土和文化，眾多醬香型白酒企業(yè)云集于此，形成了獨有的產(chǎn)區(qū)自信和價值。而茅臺鎮(zhèn)是這塊土地上最璀璨的一顆明珠，“寶醞酒”和“甲等大獎?wù)隆闭钱a(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的天然饋贈和匠心傳承之作：以季克良等釀酒大師組成的核心團隊，采用仁懷赤水河畔優(yōu)質(zhì)小麥及“紅纓子” 糯高粱，采用純糧、手工的釀造方式，遵循古法，按照時令特點，端午制曲、重陽下沙?？缭綍r間的維度，陳年老酒經(jīng)歲月而醇厚，歷時光而優(yōu)雅，況味蘊藏，韻厚醇香。

白酒是酒文化的載體，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分?！皩氠j酒”和“甲等大獎?wù)隆痹谄放贫ㄎ?、包裝設(shè)計更加強調(diào)對中國傳統(tǒng)文化及美學(xué)的傳承和傳播。精心設(shè)計的中國元素，讓飲者于細微之處洞見中華文明的博大精深，品嘗美酒的同時，更是對中國文化的致敬，對滄桑歷史的感懷。

在東西方文化碰撞交融和國潮興起的背景下，李士祎對寶醞旗下的醬酒品牌有了更多希冀：“來自中國的好酒，也終將為世界所品嘗。以國際視野，用當(dāng)代表達，向世界講述中國醬酒和中國文化。以‘文化為魂，醬酒為脈’，做文化醬酒的領(lǐng)道者！”