紅糖花生酥

1.中筋面粉500g，5g酵母粉混合，加入350g水揉成面團，揉成粗糙面團即可醒發(fā)

2.餡料：花生200g，烤熟以后放涼放入攪拌機，加入200g面粉打碎，加入250g紅糖，80g花生油，攪拌均勻，干的話加入適量的水，至餡料能夠成團

3.油酥：100g油加熱至冒煙，關(guān)火加入100g面粉

4.案板刷油，取出面團，攤平后抹上一層油酥，刮平，從一側(cè)卷起來

卷好后分成10個劑子，取出一個劑子按扁，包上餡料(斷層壓在下面)，包好后搟成餅狀，做一個簡單的翻花(見視頻)

5.烤箱預熱，230度中層烤15分鐘或280度烤12分鐘，看成色取出