餐飲油水分離器主要由固液分離倉、油水分離倉、污水提升倉、管路、控制系統(tǒng)等組成。固液分離倉由進(jìn)水口、固液分離裝置、細(xì)微顆粒存儲(chǔ)區(qū)、排渣閥等組成；油水分離倉由儲(chǔ)油倉、恒溫電加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、油窗視鏡、排油口、排空閥等組成；污水提升倉由液位控制系統(tǒng)、排污泵和管路等組成。

餐飲油水分離隔油提升設(shè)備廠家為您介紹餐廚油水分離器工作原理

1、無動(dòng)力餐廚油水分離器原理

這種餐廚油水分離器是用孔板做成小籃，通常稱為隔渣籃，把隔渣籃放在餐廚油水分離器內(nèi)部靠近進(jìn)水口位置，當(dāng)餐飲污水進(jìn)入設(shè)備后，就可以先將剩飯剩菜等殘?jiān)綦x，不過需要定期清理隔渣籃。餐飲污水通過隔渣籃后進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部，借助設(shè)備的重力原理，使餐飲污水在設(shè)備內(nèi)停留一定時(shí)間后使油和水分離開，油則浮在水表面形成一層油層。

2、驅(qū)動(dòng)力餐廚油水分離器原理

驅(qū)動(dòng)力餐廚油水分離器是通過刮渣機(jī)或螺旋除渣系統(tǒng)將殘?jiān)占⑴懦觯缓笸ㄟ^氣泵產(chǎn)生小氣泡，釋放器在水底釋放這些小氣泡，因?yàn)闅馀莸捏w積與油的體積相似，兩者容易粘在一起，所以小氣泡在水中會(huì)快速浮到上面，同時(shí)油也就被帶到了上層，實(shí)現(xiàn)了油水的分離。

餐廚油水分離器有哪幾種類型？針對(duì)這個(gè)問題以上對(duì)餐廚油水分離器的分類及工作原理做了詳細(xì)的講解，餐廚油水分離器主要有驅(qū)動(dòng)力和無動(dòng)力兩種類型，兩種類型的工作原理都是先出渣后除油，區(qū)別體現(xiàn)于兩種配置不同、分離速度不同。

油水分離器的使用說明：

1.記錄餐飲油水分離器的日常檢查。

2.定期清理除渣筐，不允許大渣超過除渣筐的一半。

3.每周檢查箱體小渣沉淀情況，小渣存量不得超過箱體底部高度200毫米，超時(shí)應(yīng)及時(shí)清理。

4.餐飲油水分離器未分解設(shè)備的水面浮油高度不得超過水100mm，超過時(shí)應(yīng)及時(shí)清洗。

5.排污泵不允許清理小渣。

6.餐飲油水分離器箱體應(yīng)每年徹底清洗一次。

7.每月清洗一次液位計(jì)，以保持液位計(jì)干燥。

8.箱體與排污泵之間的閥門允許在清洗箱體時(shí)打開，其它時(shí)間關(guān)閉。

9.通過箱體底部的閥門清除小渣。

10.請(qǐng)保持設(shè)備和周圍環(huán)境清潔，以觀察設(shè)備是否正常運(yùn)行。