食品企業(yè)在日常生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水水量大，懸浮物高，廢水的可生化性好，可按如下處理步驟：水先進入格柵去除懸浮物；出水進入調(diào)節(jié)池，對水質(zhì)水量進行調(diào)節(jié)；如果廢水濃度較低，可采取出水直接進入水解酸化，目的是為了利用其斷鏈大分子有機物，提高廢水可生化性；如果廢水濃度較高，通過UASB厭氧生化處理，厭氧生化對于高負(fù)荷高濃度廢水有更高的適應(yīng)性。

不管是那種出水，后續(xù)都接上生物接觸氧化工藝，生物接觸氧化法在運行初期，少量的細(xì)菌附著于填料表面，由于細(xì)菌的繁殖逐漸形成很薄生物膜。在溶解氧和食物都充足的條件下，微生物的繁殖十分迅速，生物膜逐漸增厚。溶解氧和污水中的有機物憑借擴散作用，為微生物所利用。但當(dāng)生物膜達到一定厚度時，氧已經(jīng)無法向生物膜內(nèi)層擴散，好氧菌死亡，而兼性細(xì)菌、厭氧菌在內(nèi)層繁殖，形成厭氧層，利用死亡的好氧菌為基質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上不斷發(fā)展厭氧菌。經(jīng)過一段時間后在數(shù)量上開始下降，加上代謝氣體產(chǎn)物的逸出，使內(nèi)層生物膜大塊脫落。在生物膜已脫落的填料表面上，新的生物膜又重新發(fā)展起來。

在接觸氧化池內(nèi)，由于填料表面積較大，所以生物膜發(fā)展的每一個階段都是同時存在的，使去除有機物的能力穩(wěn)定在一定的水平上。生物膜在池內(nèi)呈立體結(jié)構(gòu)，對保持穩(wěn)定的處理能力有利。由于微生物的作用污水中的污染物得以去除，固液分離侯出水達標(biāo)排放。

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