課代表來襲~

4塊錢一塊的雞胸肉，變著花樣吃，口感外酥里嫩，酸甜開胃，真香???

美食制作

1. 配料：雞胸肉
2. 制作步驟
3. 美食鑒賞

一、配料

雞胸肉

二、制作步驟

1??雞胸肉放入清水中清洗一下，然后先切成寬條，再改刀切成小塊,切完倒的碗中加入勺許鹽，一小勺黑胡椒，一勺生抽，半勺料酒，然后抓拌均勻，抓勻后再腌制十分鐘

2??碗中加入五勺番茄醬，一勺白醋，一勺白糖，少許蠔油，一勺淀粉，半小碗清水，然后攪拌均勻，攪勻后備用

3??碗中加入面粉，玉米淀粉，再打入雞蛋，加入鹽，倒入少許清水，接著倒入腌好的雞胸肉，用筷子攪拌均勻，全部裹上面糊

4??依次下入六成熱的油中，全部下完，轉(zhuǎn)成中火炸一會兒，炸至完全定型變色后撈出來，炸至金黃色后即可撈出，瀝干以后備用。

5??鍋中留少許底油，倒入調(diào)好的料汁，用鏟子翻炒至冒泡，倒入炸好的雞塊，開大火快速翻炒均勻就可以出鍋了

三、美食鑒賞