紫菜蛋花湯做法

準(zhǔn)備一塊紫菜，放入碗中

然后加入溫水，沒過紫菜就可以

準(zhǔn)備幾根小蔥，切成蔥花

適量香菜切成段

再另外一個碗中，加入一勺玉米淀粉，再加入一勺清水，攪拌均勻

另外一個碗，打入兩個蛋，攪拌均勻，放一旁備用

起鍋燒水，開大火燒開

把泡好的紫菜控水撈出，放入大碗中

放入蔥花，香菜，適量生曬蝦皮，少許胡椒粉，放一旁備用

鍋中水燒開，加入一勺食鹽，一勺雞精，淀粉少量多次加入勾芡

然后蛋液一勺一勺的淋入鍋中，少量多次

然后用勺子輕輕推動，等漂浮起來就可以

再把蛋花湯澆在紫菜的碗中

淋上少許芝麻香油