真的太夸張了！

陽康后的我，第一件事最饞的就是我們本地的螺螄粉。

螺螄粉湯底紅辣辣的，在加上碗中的腐竹酸筍花生豆角都要撲出碗外，額外還要再加一個(gè)鴨腳和炸蛋，裹著螺螄粉紅油湯汁，簡(jiǎn)直就是人間美味啊。

螺螄粉啊，在我們本地可謂是到處可見，味道一頂一個(gè)的，外來的朋友來吃過一次，都是逃不出螺螄粉的手掌心啊。這不這段時(shí)間小陽陽的真的太多了，幾乎螺螄粉店都是閉門著的，還有在陽陽的時(shí)候，也不敢吃太火辣的螺螄粉，因?yàn)槌粤?，還想多來幾碗，哈哈。

小陽陽轉(zhuǎn)陰了之后，第二天都馬上迫不及待的想到店里開炫螺螄粉起來，奈何所有的店鋪都關(guān)著門，估計(jì)店家陽還沒好。后來我就想到了一個(gè)又能吃到螺螄粉，又適合陽康的好方法，那就是跟朋友買上一件的包裝螺螄粉回來煮，想吃多辣多重口味都行，大家也別小看了這個(gè)包裝螺螄粉，味道比店里的還美味和好吃，趕緊來看看我們煮得這么好吃又地道的吧。

一、煮螺螄粉前，炸蛋不能少

煮螺螄粉之前呢，超級(jí)愛吃炸蛋的老鐵們，這個(gè)怎么可以少，這可是螺螄粉的靈魂啊對(duì)吧，要是你跟我一樣，愛吃炸蛋的朋友，我們先來制作一些炸蛋。炸蛋簡(jiǎn)單快速，首先準(zhǔn)備上3個(gè)雞蛋，全部打到一個(gè)大碗中，然后用筷子將雞蛋全部給攪拌均勻，一直攪拌成像現(xiàn)在這樣能拉絲就可以了。

攪拌好了后，我們起鍋放入大量的花生油，這里油倒上小半鍋就可以了，繼續(xù)開啟中大火，將其油燒熱7層，油熱后不要著急下雞蛋液，先下一根筷子，冒小泡泡了，說明油熱了，然后把雞蛋液快速的下入油鍋，等待炸蛋慢慢鼓起包的時(shí)候，說明我們的炸蛋就完成了，直接夾出油鍋就可以了。

二、包裝螺螄粉怎么煮成跟店里的一樣好吃美味

煮螺螄粉之前呢，我們要選對(duì)包裝螺螄粉的牌子，牌子選擇不對(duì)的話，不管你怎么煮，都煮不到跟店里的一樣好吃，所以啊，清清再這里推薦一家我們本地最好吃的包裝螺螄粉牌子給大家，就是柳江人家包裝螺螄粉或者是呀呀嗚包裝和沖泡型螺螄粉，味道都是杠杠的，要是跟我一樣喜歡吃螺螄粉的話，可以向清清咨詢哦。

選擇好了包裝螺螄粉，我們就要開始制作螺螄粉咯，首先我們將包裝螺螄粉里面的粉條給拿出來，我們?cè)诔月菸嚪鄣臅r(shí)候，有的喜歡吃軟的一點(diǎn)的粉質(zhì)，你可以選擇提前一天泡好粉條，或者來不及時(shí)間的話，可以先將粉條給煮過一次焯水燙軟，然后焯水后，再次換水，再煮一次，那么我們的螺螄粉就非常軟又入味。

煮好了粉條，我們這個(gè)時(shí)候，就要趁著水開的時(shí)候，我們就要加入一些配料包，我推薦的這2款包裝螺螄粉，每個(gè)配料包都是滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，像我這種超愛吃配料的，配料包覺得是要嚴(yán)格的。水開后，我們依次先把紅油包，食鹽包，然后再到花生酸豆角，酸筍全部放入，放入后，我們?cè)诩依飩淞饲嗖?，適量放一些，最后放腐竹，就可以撈出食用了，這個(gè)煮至螺螄粉的方法，簡(jiǎn)單又快速，還非常的入味哦。

最后：

制作好了，螺螄粉后，在湯汁里加入炸好的炸蛋，炸蛋瞬間被裹滿了湯汁，簡(jiǎn)直美味極了，特別適合我這種陽康后，沒什么胃口的，來上一碗火辣辣的螺螄粉配炸蛋，太上頭了，一碗不夠還要再來一碗，那今天你跟我一樣，愛吃螺螄粉的話，趕緊來找清清吧，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅。