鹵味制作

一、制作過程

• 將鴨頭和鴨掌清洗干凈

• 鴨貨冷水下鍋加入料酒蔥姜焯一下水

• 起鍋將配料和香料炒香

• 炒出香味跟紅油之后倒入鴨貨

• 加入啤酒和開水燉煮

• 再加入調(diào)料調(diào)味

二、成品展示