豉油雞制作方法

一、食材

1. 姜片
2. 蒜片
3. 沙姜
4. 青椒
5. 蔥白
6. 洋蔥
7. 香菜根
8. 雞

二、制作方法

1.姜片 蒜片 沙姜 青椒 蔥白 洋蔥 香菜根熬豉油

2.炒香加入清水煮開

3.煮開后倒入煲湯鍋 加入生抽

4.加入蠔油 白酒 適量胡椒粉 芝麻油

5.加入老抽調色 冰糖 紅糖慢煮

6.撈出料渣 放入香料

7.雞浸泡 放入燜煮半小時 切開食用