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【carolehuyaya】希臘黃瓜酸奶醬&西葫蘆奶酪大蝦煎餅

目錄

1、希臘黃瓜酸奶醬

2、大蝦奶酪西葫蘆

一、美食制作

1??希臘黃瓜酸奶醬

將一根或半根黃瓜擦成絲

用干凈的手將多余的水分?jǐn)D掉

2??配料

瀝干水分的黃瓜絲

無糖希臘酸奶300克

冷壓初榨橄欖油15克

鹽適量

黑胡椒適量

新鮮蒔蘿切碎5克

大蒜兩瓣切碎

檸檬半個(gè)擠汁

攪拌均勻

3??大蝦奶酪西葫蘆

容器中墊上干凈的廚房棉布

將兩根西葫蘆擦絲

加點(diǎn)鹽5克

攪拌均勻讓西葫蘆脫水

4??擠干水分的西葫蘆絲

洋蔥100克切碎

新鮮薄荷葉4克切碎

蝦仁150克切小塊

希臘菲達(dá)山羊奶酪100克掰碎

雞蛋2個(gè)

肉豆蔻粉0.5克

鹽一克

黑胡椒適量

攪拌均勻