胃石是因進(jìn)食某種物質(zhì)后在胃內(nèi)形成的石性團(tuán)塊狀物。按其組成成分不同可分為植物性、毛發(fā)性和混合性3種，最常見的是植物性胃石，為進(jìn)食柿子、山楂、黑棗等所致，又以胃柿石多見。

發(fā)病機(jī)制為這些食物含較多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸與蛋白結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，并將果皮、果纖維或食物殘?jiān)そY(jié)積聚形成巨大團(tuán)塊，無法通過胃排出，如有胃動(dòng)力障礙則胃石更易形成，且難以排出胃石。另外胃石對(duì)胃壁產(chǎn)生機(jī)械壓迫與摩擦，易引起胃黏膜糜爛、潰瘍、出血甚至穿孔。

如何避免形成胃結(jié)石？

1、避免空腹吃柿子、山楂、黑棗等。

2、避免酒后、飲茶后吃柿子、山楂或黑棗等。

3、平時(shí)有燒心、反酸等胃酸分泌過多的人群應(yīng)避免吃上述果品。

4、胃動(dòng)力差、胃排空延遲的老年人及小兒應(yīng)避免吃上述果品。

5、避免高蛋白飲食前后吃上述果品。高蛋白飲食如：海鮮(螃蟹、蝦等)，禽畜肉(牛肉、雞肉等)及奶制品等。