雞的智商遠(yuǎn)超你的想象

冷知識(shí)：雞。其實(shí)也是鳥(niǎo)類(lèi) 雞屬于動(dòng)物界鳥(niǎo)綱雞形目

圖像來(lái)源,ERNIE JANES & HUBERT/NATUREPL.COM

傳說(shuō)中：即便在鳥(niǎo)的家族里，雞也是呆頭呆腦的那一類(lèi)，它們只是一群行走的肉類(lèi)工廠，唯一的本領(lǐng)是下蛋。

事實(shí)上：這種世界上最為常見(jiàn)的鳥(niǎo)類(lèi)實(shí)際上非常聰明，甚至有可能會(huì)關(guān)心同類(lèi)的福祉 - 這可能會(huì)給養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一道難解的道德難題。

關(guān)于雞，有很多你想象不到的事實(shí)。作為世界上數(shù)量最大的脊椎動(dòng)物之一，雞在全球的總存欄量高達(dá)190億只。但是大多數(shù)人和雞不會(huì)有太多接觸，甚至完全沒(méi)有接觸-至少對(duì)于活雞是如此。

由此，人們對(duì)雞產(chǎn)生了某些奇怪的思維定式。某些研究表明，很多人甚至不認(rèn)為雞是一種鳥(niǎo)類(lèi)。實(shí)際上，雞是一種有代表性的雞形目動(dòng)物，雞形目動(dòng)物同時(shí)還有火雞、山鶉和雉雞。

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雞看起來(lái)不像猴子和類(lèi)人猿等"高等"動(dòng)物一樣具備復(fù)雜的心理特征，因此人們普遍認(rèn)為雞的智商不高。流行文化中的某些元素則進(jìn)一步強(qiáng)化了這一印象，同時(shí)也產(chǎn)生了降低人們食用雞蛋或雞肉時(shí)心理壓力的效果。

然而，雞其實(shí)根本不是一種愚笨的動(dòng)物。

圖像來(lái)源,ALAMY

雞會(huì)數(shù)數(shù)，具備一定程度的自我意識(shí)，甚至?xí)ハ嗨阌?jì)。事實(shí)上，雞是一種非常聰明的動(dòng)物，即便和雞接觸很短時(shí)間也足以改變長(zhǎng)期形成的錯(cuò)誤印象。在 2015年發(fā)表的一項(xiàng)研究中，里賽爾·奧杜威（LiselO'Dwyer）和蘇珊·哈澤爾（Susan Hazel）在澳大利亞阿德萊德大學(xué)開(kāi)設(shè)了一門(mén)本科生課程。為了學(xué)習(xí)心理學(xué)和認(rèn)知科學(xué)，學(xué)生們開(kāi)展了一系列實(shí)驗(yàn)，其中包括對(duì)雞進(jìn)行訓(xùn)練。

課程開(kāi)始前，要求學(xué)生填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷。大多數(shù)學(xué)生都說(shuō)他們之前很少接觸雞。他們認(rèn)為，雞只是一種簡(jiǎn)單生物，不會(huì)有厭煩、懊惱或快樂(lè)這些復(fù)雜的情緒反應(yīng)。

.然而，僅僅對(duì)雞進(jìn)行訓(xùn)練2小時(shí)后，大多數(shù)學(xué)生就已經(jīng)相信，雞絕對(duì)具備對(duì)上述三種情緒狀態(tài)的感知能力。

"雞比我想象中要聰明得多，"一名學(xué)生在跟蹤問(wèn)卷中寫(xiě)道。另一位學(xué)生則認(rèn)為："我從不知道雞是如此聰明的動(dòng)物，它們學(xué)習(xí)知識(shí)的速度非?？?。"

圖像來(lái)源,TONY HEALD/NATUREPL.COM

作為這項(xiàng)尚未公開(kāi)發(fā)布的研究的后續(xù)，奧杜威組織了養(yǎng)雞行業(yè)的工人進(jìn)行了同樣的實(shí)驗(yàn)，結(jié)論相同。"兩個(gè)完全不同的社會(huì)群體對(duì)雞表現(xiàn)了相似的態(tài)度，實(shí)驗(yàn)之后的態(tài)度轉(zhuǎn)變過(guò)程也頗為類(lèi)似，"她說(shuō)。

她目前正在研究這種體驗(yàn)是否將影響人類(lèi)的飲食習(xí)慣-例如，人們是否更傾向于食用以更人道的方式飼養(yǎng)的雞。

2017年1月，猶他州卡納布（Kanab）金梅拉動(dòng)物宣傳中心（KimmelaCenter for Animal Advocacy）的盧瑞·馬里諾（Lori Marino）發(fā)布了一系列關(guān)于家雞認(rèn)知研究科研成果的回顧和評(píng)估，奧杜威的研究成果只是其中之一。

"這篇論文是農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物庇護(hù)組織（Farm Sanctuary）和金梅拉動(dòng)物宣傳中心聯(lián)合發(fā)起的'某人項(xiàng)目（Someone Project）'的一部分，"馬里諾說(shuō)。"項(xiàng)目的目標(biāo)在于向公眾提供與畜禽有關(guān)的科學(xué)數(shù)據(jù)。"

馬里諾稱(chēng)，科學(xué)證據(jù)證實(shí)，家雞絕非大多數(shù)人認(rèn)為的那樣混沌無(wú)知、智商低下。

例如，意大利帕多瓦大學(xué)（University of Padova）的羅薩·盧佳尼（Rosa Rugani）及其同事在過(guò)去10年間發(fā)表了一系列論文。他們通過(guò)對(duì)新出殼的雛雞進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，雞不僅能夠數(shù)數(shù)，甚至還能進(jìn)行某些基礎(chǔ)性算法。

雛雞出殼后，雞籠里就擺著5只健達(dá)奇趣蛋（Kinder Surprise egg）。幾天以后，實(shí)驗(yàn)者當(dāng)著雛雞的面拿走全部5只奇趣蛋，然后把其中3只藏在一個(gè)屏風(fēng)后，其余2只藏在第二個(gè)屏風(fēng)后。大多數(shù)雛雞都奔向藏有最多奇趣蛋的屏風(fēng)。

后續(xù)實(shí)驗(yàn)測(cè)試了雛雞的記憶力以及做加減法的能力。實(shí)驗(yàn)者將奇趣蛋藏在屏風(fēng)后，當(dāng)著雛雞的面在兩個(gè)屏風(fēng)之間不斷轉(zhuǎn)移奇趣蛋。雛雞好像能一直清楚每個(gè)屏風(fēng)后的奇趣蛋數(shù)量，然后奔向藏有最多奇趣蛋的屏風(fēng)。

即便剛出生不久缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，雞也擁有強(qiáng)大的數(shù)字計(jì)算能力，盧佳尼說(shuō)。

她認(rèn)為，這種能力在更高等的動(dòng)物當(dāng)中更加常見(jiàn)，而雞明顯也具備這種能力。"這種能力能夠幫助動(dòng)物適應(yīng)自然環(huán)境，例如前往具有更多食物的地方，或者找尋最大數(shù)量的同類(lèi)尋求保護(hù)，"她說(shuō)。

雞還能做"意識(shí)時(shí)間旅行"-即想象未來(lái)的能力-從而獲得更多食物。當(dāng)時(shí)就職于英國(guó)布里斯托爾大學(xué)的賽奧博汗·阿比耶辛赫（Siobhan Abeyesinghe）于2005年所做的一項(xiàng)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。

阿比耶辛赫設(shè)置了一個(gè)試驗(yàn)機(jī)制：雞面前有兩把鑰匙，啄第一把鑰匙在2秒延遲后會(huì)有簡(jiǎn)短的獲得食物的機(jī)會(huì)。啄第二把鑰匙則會(huì)在6秒延遲后有更長(zhǎng)的獲得食物的機(jī)會(huì)。

大多數(shù)雞都選擇啄第二把鑰匙：盡管等待時(shí)間更長(zhǎng)，但卻能夠獲得更多食物。換句話(huà)說(shuō)，雞具有自我控制能力-某些生物學(xué)家認(rèn)為，自我控制意味著某種程度的自我意識(shí)。

.雞具有復(fù)雜的社交行為。

有研究證實(shí)，鳥(niǎo)類(lèi)能夠預(yù)感到同類(lèi)的命運(yùn)，并且對(duì)這種預(yù)感加以利用。

如果一只正在覓食的公雞發(fā)現(xiàn)了可口的食物，就會(huì)對(duì)身旁的母雞跳起舞來(lái)，同時(shí)發(fā)出誘食信號(hào)，以吸引母雞的注意。

然而，如果地位較低的公雞也做出常規(guī)的跳舞/呼叫組合動(dòng)作，就有可能遭到高地位公雞的攻擊。因此，如果高地位公雞就在附近，低地位公雞往往會(huì)在保持沉默的同時(shí)跳出獨(dú)特的舞蹈，從而在不被高地位公雞注意的情況下吸引母雞的關(guān)注。

與此同時(shí)，某些公雞會(huì)在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食物的情況下也發(fā)出誘食叫聲以欺騙母雞。而母雞則能很快識(shí)別出是哪些公雞經(jīng)常耍這些把戲。

有證據(jù)表明，雞對(duì)于同類(lèi)具有基本的同理心。

在過(guò)去6年，英國(guó)布里斯托爾大學(xué)的喬安娜·埃德加（Joanne Edgar）開(kāi)展了一系列研究。研究目的在于測(cè)試母雞在其雛雞被噴氣時(shí)的反應(yīng)-實(shí)驗(yàn)者之前對(duì)母雞進(jìn)行了類(lèi)似的噴氣行動(dòng)，母雞被噴氣時(shí)的感覺(jué)很不舒服。

當(dāng)對(duì)雛雞噴氣時(shí)，母雞的心跳加速，呼叫雛雞的頻率也隨之提高。然而，當(dāng)對(duì)雛雞旁邊的位置噴氣，并沒(méi)有影響到雛雞時(shí)，母雞則不會(huì)有如此反應(yīng)。

2013年發(fā)布的一篇論文稱(chēng)，母雞學(xué)會(huì)了將一個(gè)彩色盒子與噴氣裝置關(guān)聯(lián)起來(lái)，另一個(gè)彩色盒子則與安全關(guān)聯(lián)-無(wú)噴氣。當(dāng)雛雞被置于"危險(xiǎn)"的盒子里時(shí)，即便這時(shí)沒(méi)有對(duì)雛雞噴氣，母雞也表現(xiàn)出擔(dān)憂(yōu)的神態(tài)。

這表明，母雞可以通過(guò)自我知識(shí)意識(shí)到雛雞面臨的潛在危險(xiǎn)，而不是簡(jiǎn)單地對(duì)雛雞正在遭受的危險(xiǎn)做出反應(yīng)。

圖像來(lái)源,ERNIE JANES/NATUREPL.COM

相關(guān)研究仍在繼續(xù)，埃德加說(shuō)。"我們還不能確定當(dāng)雛雞面臨危險(xiǎn)時(shí)，母雞的行為和生理反應(yīng)到底是一種情緒反應(yīng)，還是僅僅是一種受激反應(yīng)或興趣。"

如果真的證實(shí)雞會(huì)在同類(lèi)遭遇不幸時(shí)產(chǎn)生同情的話(huà)，就會(huì)給養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的飼養(yǎng)流程提出嚴(yán)峻的問(wèn)題。

"在很多情況下，圈養(yǎng)動(dòng)物都會(huì)通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)感知到其同類(lèi)正在遭受痛苦和折磨，"埃德加說(shuō)。"必須判定在這種情況下，圈養(yǎng)動(dòng)物的福利水平是否遭到了損害。"

馬里諾也認(rèn)為有必要認(rèn)真思考這些問(wèn)題。"人們認(rèn)為雞沒(méi)有自我意識(shí)、智力低下的原因只不過(guò)是因?yàn)樗鼈兪侨祟?lèi)的食物，"她說(shuō)。

讓人們大跌眼鏡的一個(gè)事實(shí)是，雞的認(rèn)知能力超出了大多數(shù)人的想象。但是這是否會(huì)改變消費(fèi)者在肉類(lèi)柜臺(tái)前的購(gòu)物習(xí)慣？目前尚無(wú)定論。