“這道蘆筍蝦仁雞頭米，是一道非常簡單、快速、營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷的小炒，特別適合孩子食用?！?/p>

?原料：

1.蝦仁 100克

2.蘆筍 150克

3.雞頭米 50克

4.波美黑胡椒海鹽 適量

5.醬油 適量

6.食用油 適量

?制作方法：

1.雞頭米放在室溫下解凍，然后用飲用水沖洗干凈，焯水十幾秒后撈出。放在一旁備用

2.將蝦去殼，從背上切開。（這樣做的目的是好看容易煮熟，容易入味）加入少許的波美黑胡椒海鹽，加入少許的料酒。

3.蘆筍洗干凈，去除老根，切成小段。放入水中焯一下，然后撈出。加入少許的油和波美海鹽調味。

4.在鍋中倒入少許的食用油，將蝦仁放入煎至煮熟。

5.接著倒入蘆筍。

6.然后將雞米頭倒入鍋中翻炒均勻。

7.最后倒入少許的醬油即可出鍋使用啦。