【圖片作業(yè)】這不是一篇筆記，是一個(gè)作業(yè)，主要是想回答一下評(píng)論區(qū)和彈幕中大家問到的問題

家中炒好后成品是否會(huì)水尿八湯【不會(huì)，雞蛋很嫩，水會(huì)裹在雞蛋表面】

會(huì)不會(huì)比較甜、清淡【好吃，不會(huì)很甜，味型是咸鮮小甜（甜味來自洋蔥）】

需要做多長(zhǎng)時(shí)間【10-15分鐘】

會(huì)不會(huì)不好用筷子夾起【建議用勺子，或者把洋蔥切成絲】

成品，往下翻為詳細(xì)作業(yè)

切好的洋蔥

因?yàn)檠笫[比較少，所以我只用了4個(gè)雞蛋

家中火比較小，我大概炒了一分半，把洋蔥炒到了稍微變色

加了一湯勺油，然后把鍋四周都滑上了油

倒入雞蛋，家中我認(rèn)為一次三個(gè)雞蛋就夠了，多了反而會(huì)不好炒

炒定型

加水和調(diào)味料，我記得在魯菜中有一個(gè)技法是水炒，是先加水再加雞蛋炒熟，會(huì)比較嫩

然后是加入水淀粉和洋蔥

最后的成品

不會(huì)水尿巴湯，雞蛋也很嫩

可以用筷子夾起來，但是到最后建議還是用勺子，或者直接拿起盤子往碗里趕

吃完了